金沢の旅ー③寿司！

金沢から帰って随分経ちましたが…。

金沢旅行レポート第三弾。

石川県と言ったら、お魚が美味しい！

というイメージ。

でも、ワタクシ、魚介類がそれほど得意ではないのです。

健康の為に食べてますけど、決して好物ではない。

寿司に至っては、

酢飯に刺身乗っけて醤油で食べるもの…くらいの気持ちでいるので、

あまり興味無し。

でも、金沢に来てお寿司食べずに帰るのも…もったいないですよね。

きっと私は「美味しい寿司」を食べた事ないのだ。

北陸の地で、美味しいの食べたらきっと、

世の中の人がナゼそんなに寿司が好きなのか理解できるはず！

有名なお寿司屋さんは、予約いっぱい。

小松弥助、志の助、乙女寿司、みつ川…全滅！

ですが、

ホテル日航金沢の弁慶が取れまして。

シャリ小さめ。

カウンターには醤油が見当たらない。

ネタ毎に、仕事が施してあるから、醤油は不要なのでした。

炙り、昆布じめ、漬け。

岩塩、レモン、かぼす、薬味などで、最適なお味で出されるお寿司。

甘エビ！

イカ炙り

昆布じめは 食べた後も 昆布の味がフワリ…。

メジマグロの炙り

写真撮るのもそこそこに、

食べることに集中。

ウニやらトロやらボタン海老やら。

ひやおろしの日本酒と共に…。

…美味しゅうございました…。

そう、こうゆうのが食べたかったの。

醤油つけるんじゃないやつ。

職人さん達も、感じの良い方々で、

とてもリラックスした雰囲気で

美味を堪能致しました。

お寿司って美味しいものなんですね。

また食べたい🎶

幸せ！