金沢の旅ー② フレンチ Makino

夫の野生の勘(？)で「ココ！」と選び、

前日にギリギリ予約が取れた、

犀川沿いのフレンチレストラン「Makino」。

私は、前回書いた様に、もう旅行に出かける時点で疲れきっていて、

気分が急降下。

このMakinoというお店も、

もう食べられるなら何でもいい。

と思ってたのです。

…がっ！

今まで食べたフレンチの中で一番感動しました。

一品一品、手間を掛け、お客様の為に心を込めて作っているのが伝わってくる料理。

私の拙い文章で、食レポまがいの事を書いても、
月並みな表現しかできないので止めておきますが、

このお店に行った人は皆、味はさることながら、

遊び心溢れる演出に驚きを感じ、
細部まで行き届いたサービスに感動するのではないかと思います。

シェフとマダム(っっても若い！)のお料理だけでなく、

ホール担当お二人の女性スタッフの、
気くばりや、温かなもてなしとユーモアも…完璧。

お料理の写真を何枚か撮ったけど、

写真で見るより、行ってビックリして頂きたい。

自身の仕事に喜びと誇りを持っている人が、
心を込めてサービスする店。

そんな場所で食することの気持ち良さを改めて感じました。

自分の気分を上げる意味でも、少しオシャレして行くと良いと思います。

また金沢いかなくちゃ。